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澳洲美食推薦

時間:2014-07-11來源:琥珀教育編輯:perry

在牧场上,池塘中,农场里,果园中选择采摘您喜爱的食材,享受烹饪的乐趣;或者在世界一流的餐厅中尽情享受澳式美食。

舌尖上的澳大利亚:追寻”澳”世无双的美味

南澳芭萝莎谷

舌尖之:南澳大利亚、新南威尔士州篇

来澳大利亚追寻一场舌尖上的美食之旅吧!享受如同这块大陆一样丰富多样且充满乐趣的美食。在澳大利亚美丽的内陆享受美食,尽管沉浸在我们闻名遐迩的农场里,享受那最新鲜美味的农产品。在牧场上,池塘中,农场里,果园中选择采摘您喜爱的食材,享受烹饪的乐趣;或者在世界一流的餐厅中尽情享受澳式美食。

澳大利亚拥有15,000多家餐厅及小吃店,享誉世界的餐厅在这里随处可见,向全球食客们展现美食之旅的无限惊喜。“吃货”们也有风格迥异的范儿,喜欢葡萄园美景和清新乡村风格的可选择“南澳大利亚四日美食之旅”,每天探寻一个美食之都;而喜欢时尚动感、品尝丰富口味的朋友,则推荐去新南威尔士州,如果你胃口大好,四日游大概不够你尝遍所有推荐的餐厅,那么你最好在这住上半个月,绝对不会让你失望哦。迈开脚步,开怀吃喝,尽情享受美食带来的奢华味觉体验吧!

南澳大利亚州——乡村珍馐、佳酿飘香

南澳大利亚是一个可以享受美好生活的绝妙天堂,它以其休闲的生活方式、鲜美的食物和红酒,结合不可思议的自然美景而闻名世界。遍布南澳大利亚州不计其数的餐馆都拥有最棒的厨师、提供最新鲜的食物和最顶级的红酒,而且无论你是当地人,还是外国游客都可以不贵的价钱轻轻松松品尝它们。来个南澳大利亚州四日吃货深度游——从阿德莱德市区出发,向四周发散探寻而去,一路好吃好喝,领略独一无二的美食文化与绝佳美景,好不洒脱!

舌尖上的澳大利亚:追寻”澳”世无双的美味

Adelaide Central Market

【美食之都】

阿德莱德(Adelaide)

阿德莱德从来都是吃货们来澳大利亚的必游目的地之一。由国际权威旅游指南《LonelyPlanet》公布的“2014世界十大旅游城市”榜单,印证了群众的”雪亮眼睛“:南澳大利亚首府阿德莱德成为澳大利亚唯一入选的城市。理由是“阿德莱德这座城市,不经意之间散发出的优雅气质,宛如一瓶窖藏多年的红酒,静候着您来开启品味。”

阿德莱德中央市场(Adelaide Central Market)位于格罗特街(Grote Street)与歌治尔街(Gouger Street)之间,紧邻唐人街。这里出售全州种植者生产的新鲜蔬果、肉类和优质土特产,号称“南半球”最大的市场!从星期二到星期六,你可以来到这里采购既新鲜又价格实惠的食材,供你准备一次完美的野餐或异国风味的佳肴。这个中央市场有一大特色,就是可以”边买边吃“!当你逛累的时候,又或是被美食诱惑得迫不及待想尝一口的时候,时尚精致的咖啡馆、披萨店、巧克力店等等就与你不期而遇。

特别推荐: Lucia’s Pizzeria &SpaghettiBar—— 源于1957年当地居民Lucia Rosella,也就是现在店主Nicci Bugeja and Maria Rosella的母亲,首次在在阿得莱德烹饪和供应披萨。妈妈的慷慨情怀和对食物的爱意延续至今,成为这个家族经营生意的至上哲学。家庭作坊式的意大利披萨和美味的咖啡是该店响当当的招牌。醒神开胃的早餐、披萨、意面,拌上它们特制的风味酱料,还有超级新鲜的沙拉和精选阿得莱德最受欢迎的小甜品,无不让你垂涎三尺,念念不忘。

【山间风味】阿德莱德山(Adelaide Hills)

从阿德莱德出发,向东南驱车约半小时便可到达阿德莱德山,山丘间有许多公园,这里景色迷人的乡间风情激发了一代又一代艺术家的灵感。优美的“The Cedars”便曾是著名风景画家汉斯黑森(Hans Heysen)爵士的故居和工作室。你还可前往现存最古老的德国村汉道夫(Handhorf)。汉道夫又称“德国村”,在阿德莱德东南约29公里处,是阿德莱德山上最著名的城镇之一,也是澳大利亚最古老的德国殖民地,熙熙攘攘的大街两旁还错落着各种德式餐厅与面包店,手工艺品店以及艺术馆,到处弥漫着浓浓的德国气息。村内可以找到纯正口味的德国熏肠和各种新鲜的肉类制品,德国产的丝织品,香皂及德国皮货店等,晚上留宿巴伐利亚风格的小屋,都是不可多得的新奇体验。

特别推荐: 历史悠久的,带有古香古色又热情友好的汉道夫酒店(HahndorfInn)餐厅将为您提供别具异国传统风味又含阿德莱德地方特色的各种美食。而位于汉道夫的UdderDelights Cheese Cellar则能满足芝士爱好者的全部欲望!这里提供芝士品尝、芝士制品商店、芝士制作课程,以及阿德莱德山芝士和美酒之旅。

【美酒之乡】

芭萝莎谷(Barossa Valley)

对于葡萄酒爱好者来说,这是一个不亲身到访就会遗憾终生的世界级美酒之乡呢。前往阿德莱德市以东北约100公里处(自驾车程约1.5小时),就可到达拥有超过170年悠久历史,为澳大利亚葡萄酒业的心脏,美酒佳肴的故乡——芭萝莎谷葡萄酒区。肥沃的土壤和地中海气候孕育了这里密密麻麻的葡萄园,满溢着浓郁的果香,俨然一个美食美酒的天堂。闻名遐迩的葡萄酒品牌奔富(Penfolds)和杰卡斯(Jacob’sCreek)便出自这里。成排的葡萄园遍布蜿蜒起伏的山谷,点缀着迷人的酒庄部落;随处可见田野中劳作的身影,绝对是一场视觉上的盛宴。富有深厚的文化底蕴、顶尖的美食美酒、古老的建筑和令人愉悦的烹调艺术,让芭萝莎变得更加迷人。强烈的文化认同感和团队合作精神也让这里变得分外与众不同。

特别推荐:奔富玛吉尔庄园(Penfold’s Magill Estate)是一个单一的葡萄园酒厂,由Christopher Rawson Penfold医生在1844年建立的奔富葡萄酒园发展而来。现今该葡萄园的面积为5.2公顷,然而在上半世纪葡萄种植面积却超过100公顷。探索历史上著名的酒厂,包括出产奔富Grange系列(Penfolds Grange)葡萄酒的Bluestone Vintage酒窖和underground Maturation酒窖。花费一小时在Still House细细品尝6款奔富葡萄酒。除了品尝知名的葡萄酒之余,还可以参观奔富酒庄(Penfolds Winery),酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园,而且只种植设拉子葡萄。在这参加“亲调葡萄酒之旅(Make Your Own BlendExperience)”,将理论付诸实践,让每一位梦想成为酿酒大师的朋友亲手酿造符合自己口味的葡萄酒,在一天的时间内体验酿酒的乐趣。

舌尖上的澳大利亚:追寻”澳”世无双的美味

Jacob's Creek

杰卡斯(Jacob’s Creek)是该地区第一个投入商业运营的葡萄园,也是这里最古老的葡萄园。 杰卡斯游客中心(Jacob’s Creek Visitor Centre)给参观者提供了公共的葡萄酒品尝场所,以及一些设备供专业人士品鉴。画廊区则展示了芭萝莎谷葡萄酒产区的悠长历史,以及杰卡斯品牌诞生、葡萄栽培和葡萄酒酿造和生产技术。

除此之外,区内的餐厅供应上乘的本地美食,搭配上精选的优质葡萄酒。路易斯酒店(Louise)低调奢华的地“隐匿”于葡萄园中,为你提供上乘的食宿与星级的度假体验。酒店中的餐厅也非常有格调,埃派雷圣餐厅(Appellation)是澳大利亚最精致的用餐场所之一。你还可以驱车前往精心设计的芭萝莎谷美食美酒观光小径,或骑自行车探索乡村的美丽风光。在肉铺、面包店和酒庄观光小径品尝美味的自制面包、熏肉和其他当地土特产,或在芭萝莎奶酪和葡萄酒观光小径尽情挑选手工奶酪。

玩转Tips: 在芭萝莎建议租一辆自行车挨门逐户地寻访酒窖,用自己的节奏穿梭于葡萄园和教堂之间,感受这一大片绿意蔓延的广袤田园。每年的10月份恰逢芭萝莎谷的音乐节,前往的游客每一个人都可以畅饮葡萄酒,同时享受美妙的音乐。还可随心所欲的逛逛历史古镇,如Bethany, Lyndoch, Nuriootpa, Tanunda和Angaston,你会发现不少古董和手工艺品店。Lyndoch的ChateauBarrosa酒庄是一个梦幻般的的玫瑰花园,这里的主人家族几代种植葡萄和玫瑰,还收藏了上百件古董,在这里你能品尝到以不同的葡萄和玫瑰品种为原料制造出的风格各异的葡萄酒、玫瑰酒和混合酒。

舌尖上的澳大利亚:追寻”澳”世无双的美味

Kangaroo Island, Freycinet Experience Walk

【自然珍馐】

袋鼠岛 (Kangaroo Island)

与大陆隔绝,位于阿得莱德市新南一百多公里处,是澳大利亚的第三大岛屿。这是一个布满灌木丛林和拥有非常丰富野生动物资源的旅游胜地。岛上略显荒凉的岩壁与旖旎的沙滩为伴,干燥的沙漠区域与猫咪的丛林并存,十分奇特。袋鼠岛还是成群海鸟、树熊和海狮的天堂。来到这里除了和野生动物亲密接触外,我们还要来品尝这里一种昆虫勤劳耕作的成果——南澳大利亚独一无二的、最好的蜂蜜!

特别推荐:克里夫蜜蜂养殖园(Clifford’s Honey Farm)以出产来自袋鼠岛本地多种植物高质量的蜂蜜,每一种都蕴含了不同的植物香气,营养又美味。由意大利引进袋鼠岛的品种纯正而安静的利古里亚蜜蜂,十分健康和容易驯养,在世界范围内都供不应求。利古里亚蜜蜂产出绝佳、纯正的蜂蜜被制造成了多种蜂蜜产品,包括蜂巢、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜柠檬酱等。袋鼠岛成为世界上唯一繁育有大量野生蜜蜂的地方,已经被指定为野生蜜蜂的自然保护区。这里出产的正宗克里夫蜂蜜在全澳大利亚各地热销。到此一游,务必打包几罐回家哦。

玩转Tips:位于袋鼠岛上的弗林德斯蔡斯国家公园(Flinders Chase National Park)和海豹湾(Seal Bay)探访岛上的动物,如袋鼠、海狮等。澳大利亚海豹湾海狮栖息区的海狮数量,占全球海狮数量的百分之十。我们可以走进海滩,近距离的观看他们。还有位于袋鼠岛南部海岸的微风湾(Vivionne Bay)以其清澈的海水闻名,这里人迹罕至,碧蓝而平静的海面,细软的沙滩,洋溢着悠闲、自然的情趣。可以潜到水下看看珊瑚、缤纷的海鱼,别忘了尝尝岛上的特色汉堡哦。

【海鲜前哨站】艾尔半岛(Eyre Peninsula)

说到南澳大利亚州,有个地方绝对不得不提,那就是艾尔半岛(EyrePeninsula)。艾尔半岛是一个三角半岛,它东临斯宾塞湾(Spencer Gulf),北靠高勒山脉(Gowler Ranges),而西边则是大澳大利亚湾(Great Australian Bight)。艾尔半岛出产整个澳大利亚60%的海鲜,被称为“海鲜前哨”。从海里新鲜捕捞上来的金枪鱼、对虾、大螯虾、鲍鱼、乔治王鳕鱼和生蚝,几分钟后便可以在附近的鱼店里买到,再伴以葡萄酒,这绝妙的享受只可意会,不可言传啊!这里还拥有澳大利亚唯一且覆盖范围广阔的“海鲜与水产”旅行路线,从怀阿拉(Whyalla)延伸至古朴海岸沿线的塞杜纳(Ceduna),其间会经过14个令人称奇的渔业农场,一路海鲜吃不停。你可以一边尽享美食在舌尖上的诱惑,一边沉醉于大自然绚丽无尽的风光中,简直欲罢不能!

特别推荐:Sarin's Restaurant and Bar 是位于艾尔半岛东南的港口小城林肯港(Port Lincoln)上当之无愧最有名的海鲜餐厅,位于林肯港酒店内。“火烤金枪鱼”是这里百吃不厌百吃不厌的的招牌菜,除了金枪鱼,硕大无比的生蚝和龙虾也是一绝!

地址:1 Lincoln Highway, Port Lincoln SA(Port Lincoln Hotel

玩转Tips:艾尔半岛还是绝佳的观鲸地点。每年五月在海湾之首(Headof Bight)都会有多达100只南露脊鲸迁徙至此繁殖、产子、并向幼鲸传授海洋的生存之道。在海湾之首,你可以站在60米高的本达悬崖(Bunda Cliff)顶部的观景台上,观看近在咫尺的南露脊鲸活动,欣赏“鲸涛拍岸”。

新南威尔士州——时尚美食、包罗万象

【包罗万象之都】

悉尼

海鲜、本地特色、高档餐厅、东南亚美食、海滩餐厅或许是最能概括以悉尼为代表的新南威尔士州的美食文化的五个标签,这也是极具澳大利亚饮食特色的“澳式摩登菜”发祥地,在这可要尝试下这类fashion新菜肴。这片土地融会贯通了各国文化,把世界各地美食精髓汇聚一堂,包罗万象,又相互搭配碰撞出灵感火花:或高档、或本地、或海鲜、或休闲惬意,无不都是美食饕餮爱好者的梦想天堂。

经典尝鲜目的地

浪漫约会:达令港(Darling Harbour)

Hurricane’s Bar andGrill: 位于达令港的Harbourside Shopping Center 二层的这家餐厅可以说是家喻户晓了,在这里你不用受任何拘束地用双手进餐。这家西餐厅能够让你“大口喝汤,大口吃肉” 别人也觉得理所当然。特别推荐这里的香喷喷的肋排,柔嫩多汁,吃到你把盘里的骨头舔了又舔。更有别开生面的“玩法”哦,可以约一队好友围桌开party哦,几位大厨站在中间一边“风风火火”的现场表演烤肉,一边和大家互动游戏,分发烤肉,十分有趣,让你大呼过瘾啊!

玩转Tips:从悉尼鱼市场步行不过十来分钟,就能来到达令港。来到悉尼,一定要来感受一下达令港也就是情人港的动感和时代气息。这里有世界级的博物馆、别树一格的商店和全年都在举行的户外活动,是一流的海滨旅游胜地。

无论是午餐小叙,还是享用特色菜式,达令港海边都能让你尽享美食佳肴。这里的餐厅多达100多家,还有咖啡厅及外卖小吃摊供应意大利面、汉堡、亚洲地道菜色和澳大利亚当地的流行菜肴。在吃的方面,达令港的另一大特色就是这里的每家饭店都可以让你饱览旖旎的海港以及城市的景色。

本地特色:岩石区 (The Rocks)

1) The AustralianHeritage Hotel 是一座矗立在Cumberland 街路口、恢宏的建筑,在夜幕降临的时候,会点亮许多小灯,远远看去就像一座美丽的城堡。而位于宾馆内部的酒吧不仅品类丰富,菜品和小吃也非常美味。其实,它以出品超棒的甜品而远近闻名——奶油水果蛋白饼(Pavlova)了!奶油绵软香浓,入口即化,而且分量很多,摇摇欲坠的样子十分可爱,奶油上面还点缀了红艳艳的樱桃,酸酸甜甜,非常好吃,除了樱桃外,还有新鲜的热情果、汁水丰富又爽口。如果你在这吃甜品,再搭配上一杯鸡尾酒,浪漫美好的情调立刻渲染出来了呢

2)Waterfront水滨餐厅

顾名思义, 水滨餐厅的招牌菜就是海鲜。菜单上列满龙虾、青蟹、明虾、各种鱼类和其它美味的菜式。餐厅坐落在海港边,在这座充满海上风情味的古典建筑内用餐,您可以放松身心、享受美食、感受海港吹来的阵阵海风,真正体验到度假的那份惬意。分量大品种多又超新鲜的Seafood Plate,你一定不能错过。

地址:27 Circular Quay West, The Rocks NSW 2000

玩转Tips:岩石区陡峭的街道一直延伸到悉尼海港大桥,所以不妨从海港大桥下标志性的悉尼歌剧院开始你的探险旅程。你可以在海滨区随意闲逛或是参观桥塔瞭望台(Pylon Lookout)。如果你有足够的胆量和体力,也可以参加有组织的海港大桥攀登活动,那就能真正体会到登高望远的乐趣。作为悉尼第一个欧洲殖民者生活的地方,岩石区的历史自然是丰富多彩。这里有悉尼最古老的酒吧,你可以一边欣赏现场音乐、品尝当地酿制的啤酒,一边遥想十九世纪的水手、士兵和码头工人们曾在这里举杯庆祝或是借酒消愁。如果你想深入了解悉尼早期历史黑暗的一面,那就参加环绕岩石区的幽灵之旅,走过以提灯照亮的小巷,聆听那些传说中的故事。

星级奢华:环形码头 (Circular Quay)

The Quay 由名厨Peter Gilmore坐镇的全澳洲第一,米其林三星,全球排名前50的餐厅,正是这个位于观赏悉尼歌剧院和海港大桥最佳位置的 The Quay餐厅, 以及它精致新鲜的澳大利亚现代美食,吸引了全球众多“高大上”的食客慕名而来。从临窗而立的悉尼歌剧院壮丽的景色,到每道菜别具匠心、摆设如自然花草园艺般的杰作,口感和口味都极致丰富的菜肴,果真都是名不虚传、无可挑剔!糖霜雪球是它的招牌甜品,以“高级吃货”自居的朋友,若不来品尝都不好意思说自己来吃过悉尼了。

地址:Upper Level, OverseasPassenger Terminal, Circular Quay West,The Rocks NSW 2000

舌尖上的澳大利亚:追寻”澳”世无双的美味

Max Brenner

海滨吃喝 豪爽实惠

海鲜盛会:悉尼鱼市场(Sydney Fish Market)

这里每天交易50,000吨非常新鲜的海鲜,平均每小时售出20,000千克。现场还有为人追捧的烹饪学校,每年吸引超过13,000名学员前来学习烹饪海鲜。前来一睹与市场繁忙的景象:美食批发商店、销售员、咖啡馆、餐厅和海峡市场摊档,每天源源不断的供应着超过100余种的鱼类。没有比这里再新鲜的了:市场里的澳大利亚岩龙虾、皇帝蟹、大虾和生蚝全是纯天然生长,新鲜打捞上来的,而且价格便宜。档口有鲜生的卖,你可以买回家自己加工;也有做好的熟食品,或切片刺身和提供酱料,十分卫生干净,各个个大肉嫩鲜美,你真的可以买了就坐旁边餐桌马上吃起来哦。像澳大利亚人一样休闲豪爽,你无需担忧你的吃相,十指开动,用勺子挖西瓜瓤一样勺起龙虾肉送进嘴里,这大快朵颐的感觉别提有多爽了!

清新欢乐:曼利镇(Manly)

必游之地当然还有曼利海滩(Manly Beach)。它是新南威尔士州境内最长的海滩,水质非常洁净,是悉尼本地人的最爱。无论什么时候,欢乐的人群总是遍布整个海滨区域。在这个五星级风光的天然海滨浴场,还有许多购物商店和新潮精品店,以及囊括世界各地风味的美食街。

特别推荐:在海滨咖啡馆和餐馆五光十色的霓虹灯中,Jellyfish 从早到晚提供无敌海景和风格简朴的现代澳式菜肴。如果要讲究的,不妨到超时髦的 Whitewater Restaurant 餐馆看看,餐馆大厨 Luke Cesare 的厨艺定能让你叹为观止,招牌是人们最爱的海鲜拼盘哦。此外,曼利码头(Manly Wharf)也是一个美食云集的热闹区域。你可以见到排长龙的著名巧克力店 MaxBrenner Chocolate,来一杯香浓丝滑的巧克力热饮,既惬意又为你储备海上运动的能量,店里各式精美的手工巧克力礼品都是很有心思的手信哦。而在著名的源自南非,具有葡萄牙风味的跨国连锁营养餐厅Nando’s 里,你能享用到超级皮薄而韧,香嫩多汁的烤鸡,绝对是KFC无法企及的,还有口味多样的谷类主食、沙拉和气泡果酒,美味又实惠。

玩转Tips: 曼利海滩也是澳大利亚冲浪运动发源地,这片著名的海滩已正式成为”世界冲浪保护区”,是迄今为止第三个被正式公布的世界冲浪保护区。活力十足的海滩和水上运动五花八门,和朋友们来一场沙滩排球,或是跟随曼利冲浪学校(Manly Surf School)的专业教练来学习冲浪,也可以租个小皮艇荡起双桨。除此之外,租自行车结队环骑曼利海滨区域,同样健康又风光无限。

阳光美味:邦迪海滩(Bondi Beach)

Fish Mongers 炸鱼和薯条店

澳大利亚很多餐厅都位于海滩附近,因为大海、沙滩、阳光还有野餐是澳大利亚饮食文化和生活方式中不可或缺的部分。也正是因为这样,澳大利亚总是以最休闲、健康的生活态度而闻名。Fish Mongers 也是众多港湾餐厅中的一员,这里的蒜蓉炸鱼、各种海鲜烧烤、炭烧美味酥香的薯条和莎拉,还有啤酒和果汁,使得整个海滩都逃不出它的诱惑。找一个晴天,来这美餐一顿,然后投身邦迪海滩的欢乐天堂之中。

玩转Tips: 邦迪海滩(Bondi Beach)和邦迪市场(Bondi Market)是新年威尔士州著名的海滨胜地。在这里,你会被浓浓的海洋文化所吸引:冲浪、摩托艇、日光浴,琳琅满目的纪念品店,处处都是尽情嬉戏的人群。快乐中夹杂着淡淡的海水咸味,这简直就是个大派对。海风卷起的细沙掠过你的肌肤,什么忧愁疲倦瞬间就化作了天边的浮云。

【怡人雅致之湾】

拜伦湾(Byron Bay)

享受拜伦湾的美味饮食从早餐开始。在咖啡馆点上一杯果汁和一个冰激凌,或者在屡获殊荣的餐厅或豪华宾馆点上一份厨师精心烹调的有机餐。如果想真正感受拜伦湾的当地生活,那就去拜伦湾社区市场逛一逛,买一些异国水果,或者找一家餐馆悠闲地享受当地的海鲜。

特别推荐:The Byron Beach Cafe 位于克拉克斯海滩(Clarkes Beach)的拜伦海滩咖啡厅可以说是一个日间海风轻拂的咖啡馆,也是夜间享用美味晚餐的首推餐厅。并且,它拥有让人惊喜的场地可供婚礼、公司活动和举办私人派对,以绵长海滩和蔚蓝大海为背景,无法不叫愉悦忘怀。咖啡厅每天营业,供应美味的早餐和午餐,而在夏季几个月的晚上,咖啡厅会提供全套十分雅致的晚餐,许多游人会在这里聚餐,流连忘返到很晚。毗邻咖啡厅的是可供外卖的凉亭,食客们可自由的选择在旁边的克拉克斯海滩假日公园(Clarkes Beach Holiday Park)里,或是在坐海滩上野餐。

地址:Clarkes Beach, Lawson Street,Byron Bay NSW 2481

玩转Tips: 被称为新时代天堂的拜伦湾,有着长长的冲浪海滩线,标志性灯塔,茂密的热带雨林。迎着日出在海滩上练瑜伽;在内陆风景如画的疗养院里享受按摩和SPA带来的轻松;到海边餐厅享受澳大利亚的美食。从主滩(Main Beach)出发,划皮艇与海豚同行,那种美妙的感觉让人惊叹。而朱莉亚岩海洋公园(Julian Rocks Marine Park)的深潜和浮潜也很有吸引力。或者你可以前往雷诺克斯角(Lennox Head)附近的七英里海滩(Seven Mile Beach)骑马和垂钓。沿着半岛的拜伦角步行道(Cape Byron Walking Track)漫步徐行也是非常惬意的一件事,因为你可以在那里目睹澳大利亚最早的日出将拜伦角灯塔(Cape Byron Lighthouse)慢慢染成粉红色。在五月至十一月之间到访,你将幸运的观赏到南露脊鲸沿海岸迁徙的壮观景象,还能在清澈的海水里遇见海龟、海豚和不伤人的鲨鱼。在睡帽国家公园(Nightcap National Park),步行到名涌瀑布(MinyonFalls)的下方,让瀑布倾泻而下的壮丽景象洗涤你的身心。

两州的美食节庆热荐

南澳大利亚州:内陆美食节(Tastes of the Outback),三月

每年3月,位于南澳大利亚州的弗林德斯山脉(Flinders Ranges)和内陆(Outback)都会迎来一场盛大的美食节。内陆美食节集中展示了南澳大利亚地区,即南起詹姆斯敦(Jamestown)北至因纳明卡(Innamincka)的顶级特产,著名的美食、美酒将刺激你的味蕾,令你无法忘怀。节日最大的亮点便是在绵延的弗林德斯山脉中进行的澳大利亚品茶野餐会(Aussie Tea Cookout),你可以一边品着茶香,感受时间慢慢从杯中流逝,一边欣赏美好夜色下露营晚宴的热闹,感叹生活的美好!

南澳大利亚州:品味澳大利亚(Tasting Australia),四月

南澳大利亚的秋天是美食的季节,铺满红叶的葡萄园,种类丰富的当季特产,最为重要的是,这里是澳大利亚美食节(Tasting Australia)的上演地。烹饪爱好者们将乐此不疲地参加澳大利亚和世界顶级厨艺大师的亲自讲解的烹饪课,如果你是吃货一族,可以品尝传统原住民的丛林美食,或是细品意大利料理和南澳大利亚葡萄酒的诱人搭配,或是一试日式烤鸡肉串,享用西班牙美食盛宴,轻松品尝有机比萨,在这里,最大的挑战是选择下一个餐饮体验。

南澳大利亚州:牡蛎节(Oyster fest),十月

无法错过的还有南澳大利亚的牡蛎,得天独厚的优质海洋环境造就了澳大利亚牡蛎的生鲜肥美,冰镇生吃是最为常见的食用方式,或配上独有酱料,将牡蛎的鲜味毫无保留得在口中释放,让人欲罢不能。一年一度的牡蛎节将在10月吹响美食的集结号。

新南威尔士州: 悉尼国际美食节(Crave Sydney International Food Festival),十月

10月的悉尼街头,漫溢着酒香与各种美食的味道,你能在这里品尝到来自世界各地不同的美食,从顶级餐厅到夜市排档,都是美食爱好者的聚集地。悉尼的小酒吧与各式各样的美食区人头攒动,你可以参加各种大型美食活动,享受顶级厨师带来展现澳大利亚最为传统的特色的饕餮盛宴。这场美食盛宴将会持续一个月之久。

美食与美酒乃人生的两大乐事,无论是大快朵颐的纵情,细嚼慢咽的品味层次,还是觥筹交错的微醺,都让人对这些感官与心灵的愉悦欲罢不能!享用顶级美食美酒佳肴,感受舌尖上的澳式风情:丰富的味道、新鲜的体验。

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